Несколько лет назад издательство "Аркаим" выпустило серию брошюр "7 поварят". Рецептов, подходящих для поста в них немного, но вот постные русские блины пришлись по вкусу.
Продукты:
- мука гречневая 1 стакан
- мука пшеничная 2 стакана
- дрожжи 20 грамм
- вода 3 стакана
- сахар 1 ст.ложка
- соль по вкусу
- растительное
масло 2 ч.ложки
Приготовление:
В теплой воде разводим дрожжи, сразу добавляем сахар, соль и два стакана муки(по одному гречневой и пшеничной). Замешиваем тесто и, как обычно, ставим в теплое место.
Когда тесто поднимется, добавляем оставшийся стакан муки, хорошо вымешиваем и снова даем немного подняться.
Печем блины на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Обычно подаю такие блинчики с медом и вареньем, но летом при изобилии фруктов можно сделать сиропную заливку.
Комментариев нет:
Отправить комментарий